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Protides

Présentation

Les protides regroupent les acides aminés et les associations de ces acides aminés en molécules plus complexes : les peptides et les protéines. Ainsi, les peptides sont des combinaisons d’acides aminés et les protéines sont des combinaisons de peptides

Pour les protéines, vous trouverez une description, les références nutritionnelles, des recommandations ainsi qu’un tableau des meilleures sources alimentaires végétales.

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Composants principaux de toutes les cellules et molécules du corps humain.