Présentation
Le végéscore minéraux est un indicateur que nous avons développé afin d’évaluer simplement la qualité nutritionnelle d’un aliment en terme de minéraux et d’aider à varier et équilibrer son alimentation au quotidien.
Plus un aliment contient une grande variété de minéraux dans des teneurs moyennes élevées, plus son végéscore minéraux sera élevé. Un poids plus important est accordé à la variété des minéraux qu’aux teneurs moyennes en ces minéraux. Vous trouverez plus d’informations sur la méthode de calcul ici.
Végéscore minéraux
Les végéscores minéraux des aliments présentés ci-dessous sont exprimés pour 100 g d’aliment, sont au moins égaux à 5 / 100 et sont triés par ordre décroissant.
Légumes, céréales, légumineuses et fruits crus
Légumes, céréales, légumineuses, fruits et champignons cuits
Voir plus
Oléagineux, farines, huiles, graines, fruits à coque et eaux
Voir plus
Aromates, épices, algues et champignons frais
Aromates, épices, algues et sucres secs ou en poudre
Voir plus
