Notes et références
↵1, ↵3 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux, Rapport d’expertise collective, mars 2021 |
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↵2 | European Food Safety Authority (EFSA), EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin D, 2016 |
↵4 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3), Rapport d’expertise collective, juin 2017. 3,1 mg sur les 15 mg recommandés. |
↵5 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), table Ciqual 2017, Vitamine D (µg/100g) |
↵6 | United States Department of Agriculture (USDA), Agricultural Research Service, FoodData Central |